Resumen científico · Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases · 2024
Estudio OMNIVEG: efectos de pasar de una dieta mediterránea tradicional a una dieta mediterránea vegana en hombres sanos
Título original: The OMNIVEG STUDY: Health outcomes of shifting from a traditional to a vegan Mediterranean diet in healthy men. A controlled crossover trial
Ensayo cruzado controlado que compara una dieta mediterránea tradicional con una dieta mediterránea vegana en hombres sanos.
Este resumen está elaborado para facilitar la lectura y no sustituye al artículo científico original.
Diseño del estudio
El estudio OMNIVEG comparó una dieta mediterránea tradicional con una dieta mediterránea vegana bajo condiciones controladas y normocalóricas.
Qué aporta
El ensayo aporta evidencia aleatorizada cruzada sobre los efectos de modificar el patrón dietético manteniendo controlada la ingesta energética, lo que permite examinar de forma más directa el papel de la composición de la dieta.
Publicación original
Para consultar el trabajo completo, sus métodos y resultados detallados, accede a la fuente científica original.